Potrebni sastojci:
Za mousse:
100 ml jogurta od borovnice
50 ml vrhnja za šlag
2 bjelanjka
Za sladoled:
2 žumanjka
1 žlica meda
50 g šećera
200 ml jogurta od borovnice
100 g svježih borovnica
120 ml vrhnja šlag
par kapi ekstrakta borovnice ili vanilije
Priprema:
Za pripremu Moussa: Bjelanjke odvojite od žumanjaka pa ih izmiksajte u čvrsti snijeg.
Vrhnje istucite u čvrsti šlag pa mu dodajte jogurt od borovnice, te žlicu po žlicu snijega od bjalanjaka.
Lagano promiješajte da se smjesa sjedini.
Plastične kalupiće (ili plastične čašice) oplahnite hladnom vodom, potom ulijte pripremljeni mousse do visine otprilike 1 cm od dna kalupa. Stavite u zamrzivač.
U međuvremenu pripremite sladoled: Žumanjke pomiješajte sa šećerom pa ih snažno miješajte na pari dok se šećer ne rastopi. Maknite žumanjke s vatre prije nego zavriju, jer će se u suprotnom zgrudvati.
Ohladite ih na sobnoj temperaturi povremeno miješajući, pa u ohlađene dodajte tučeno vrhnje, usitnjene svježe borovnice, med, ekstrakt i jogurt od borovnice.
Pripremljeni sladoled ulijte u kalupe preko Mousa.
Ostavite u zamrzivaču da se stvrdne preko noći.
Prije posluživanja, zabodite u sredinu drvene štapiće pa poslužite.
Pin It Now!
joj, ovo izgleda preslatko! žao mi je da su ti se pobrisali postovi, ali nema ništa loše kad se krene ispočetka... tako sam i ja i sad mi je baš drago :) pozdrav ;)
ReplyDeleteHvala Josipa :)
ReplyDeleteMoram ti reć da mi se viđa kako si krenula ispočetka, novi blog ti je prekrasan :)
i ja sam se pitala sta je sa starijim postovima, pa sam se setila problema....e to sve nas moze da snadje...zato ja sve vase recepte ipak pisem u svesku...papir je papir...
ReplyDeleteovo je tako nezno i delikatno i medeno....sladoled za devojcice...divne fotografije svaki put...ja svaki put probam da fotografisem sa vise stila, a suprug hoce da pukne od smeha sta to radim i kako sevaju blicevi....
Jelena, hvala ti :)
ReplyDeleteStvar slikanja je zapravo samo igra svjetla - otkrila sam da na balkonu imam puno više sreće sa svjetlom, slike mi ispadaju dosta čistije.
Dodaš još malo jednostavnog posuđa, koju kuhinjsku krpu, salvetu ili papir u boji i to je to :)